东乌旗民政局联合市场监管局对养老服务场所开展食品安全检查

为进一步加强养老服务场所的食品安全监管，确保老年人“舌尖上的安全”，7月22日，东乌旗民政局与市场监管局联合开展了养老服务场所食品安全检查行动。

一、联合检查，全面覆盖

本次联合检查行动由东乌旗民政局与市场监管局共同组织，对全旗各养老服务场所的食品安全管理进行了细致入微的检查。检查内容涵盖了《食品经营许可证》的有效性、从业人员健康合格证明、食品安全管理制度的落实情况等21个具体内容。

二、重点突出，严格把关

1.许可与资质审查：检查组首先核查了养老服务场所的《食品经营许可证》是否合法有效且与机关或事业单位法人登记证、社会组织登记证或营业执照等载明的主体一致。

2.人员健康管理：检查组公示了从事接触直接入口食品工作的从业人员的有效健康证明，并确认是否每半年对从业人员进行食品安全知识培训考核，同时做好培训考核记录。这一举措有效提升了从业人员的食品安全意识和操作技能。

3.原料采购与储存：检查组严格检查了食品、食品添加剂及食品相关产品的索证索票、进货查验和采购记录制度，确保不采购使用“三无”、过期、腐败变质食品和未经检疫检验的畜禽肉类。同时，要求原料、半成品、成品及其盛放容器和加工制作工具区分标识明显，分开放置和使用，以防止食品交叉污染。

4.食品添加剂管理：检查组还重点检查了食品添加剂的存放，使用和管理情况，要求严格执行“五专”管理，并专册如实记录使用的食品添加剂名称、生产日期或批号、添加的食品品种、添加量、添加时间、操作人员等信息。这一措施有效防止了食品添加剂的滥用和误用。

三、持续监督，守护健康

下一步，东乌旗民政局将持续开展养老服务机构食品安全检查行动，严守养老服务场所的食品安全底线。让老年人吃得放心、吃得安心，为老年人营造一个安全、健康的饮食环境。